柏駅西口イタリアン「エヴィーバ」ジェノバ風パジリコソーストロフィエ

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柏駅西口、国道6号を超えた、裏通りにエヴィーバはあります。トラットリア・サルタ・エヴィーバ。路地裏のおしゃれなイタリア田舎料理のお店です。基本的に夜に行きますが、混んでます。

 こんなところにこんなお店がという感じです。はじめて行ったときは、当時柏ローカルのグルメリポートブログをやってらっしゃる方の記事を拝見してでした。

 その方のブログはリサーチ力もすばらしく、記事の信頼度が高かったのでとても参考にしていました。しかし僕がブログをはじめて間もなく、そのブログは閉鎖されてしまいました。

話をエヴィーバさんに戻します。メニューは、きょうのおすすめとパスタの見本が現物でテーブルに来ます。

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きょうは車じゃないので、イタリアビールのモレッティ。白いラベルのビールです。

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ビールのつまみにパルマ産生ハム「グアンチャーレ」と 揚げパン 「コッポリー」。生ハムの塩味が、ビールにあいます。

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バーニャカウダ。野菜を楽しみながらビールを飲むにはいいですね。

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シクスタスというビール。ゴールドのラベルが豪華な感じ。

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ジャガイモのグラタンゴルゴンゾーラ風味。エヴィーバの前菜の定番メニューです。

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ジェノバ風パジリコソーストロフィエ。トロフィエをいただくのは久しぶり。バジルソースがよくからみます。

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ビール飲んじゃったけど、デザートも。軽めにグラニータ

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こちらはジェラート。

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トラットリア サルタ エヴィーバ (旧まがーり)

TEL 04-7105-1152

住所 千葉県柏市明原2-3-20

営業時間11:30~14:30 18:00~23:00

定休日 火曜・第1月曜

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