旭川らーめん梅光軒 特選醤油 札幌ラーメン共和国にて

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北の大地札幌です。2003年再開発されて、大きく、きれいになったJR札幌駅と駅ビル、札幌大丸です。

札幌駅に大丸ができる以前はの札幌駅前には、同じ百貨店の札幌そごうがありました。札幌そごうが閉店して、現在はビックカメラを核テナントとする札幌 ESTA JRタワーとなっています。かつて百貨店だったらしい、建物の痕跡が外壁にあります。
 こんなぜいたくな複雑な装飾はコスト優先、シンプルなものが流行りの現在では珍しいかと思います。

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 この札幌 ESTA JRタワーの上層階の10階にらーめん共和国というらーめんをテーマにした複合商業施設があります。
北海道各地の人気らーめん店がここに集結、一か所で北海道の人気らーめんを食べることができます。

 札幌ラーメン、旭川らーめん、函館らーめんなど道内の人気らーめん店が8軒入ったフードテーマパークです。

どこに入ろうか歩いていると、店頭で案内をしているお兄さんと視線が合ってしまい、にこっと笑顔をもらってしまったので、吸い寄せられるようにここに入りました。旭川ラーメン 梅光軒さん。

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 ラーメンができあがると調理している人が「おまたせしました!」と大きな声で言うと、店員さんが全員「どうぞごゆっくり!!」とハモります。ほかにもいろいろパターンがあります。
 北海道らーめんというと、みそかしょうゆか、いや塩か。悩んだんですが、いただいたのは、特選醤油らーめんです。メニューに1番人気とあったので、まずはこれかなと。

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鰹節の粉?お好みでどうぞと、らーめんが来る前にこれがでてきました。

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 細めん、スープは、結構濃いめのしょうゆが効いた魚介系でしょうか。

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 お店の写真を撮らせてもらおうと思ったら、案内していたお兄さんが笑顔で一緒に入ってくれました。

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らーめん共和国 旭川ラーメン 梅光軒

札幌市中央区北5条西2丁目エスタ10階

TEL 011-209-5031

営業時間 11:00~22:00(LO21:45)

定休日 年中無休 

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