柏駅西口イタリア田舎料理「エヴィーバ」トリプルフォルマッジをロングパスタで

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たまには更新しないと、「やめたのか?」「生きてるか?」といわれるので。

さて、柏駅西口の隠れ家的イタリアン 、人気の「エヴィーバ」さんに行ってきました。夜なのでビールをいただきます。イタリアンビールがいろいろあります。

本日のおすすめは店内の黒板にあります。本日のフリットはこちら。

富山の白エビとズッキーニ。

定番のグリーサラダ。

次に選んだのは、じゃがいもとゴルゴンゾーラのオーブン焼き。

この定番のゴルゴンゾーラとじゃがいもの組み合わせは最強です。ゴルゴンゾーラチーズはクセがあるので、好きずきがあるようではありますが、個人的にはとてもうまいと思います。

特に寒い季節にアツアツをいただくとうまいですよ。

ワイン。僕は飲めないけど。飲んでもいいけど、1杯で酔ってしまうので、やめときます。

チーズ盛り合わせ。

ワインを頼んだらチーズも食べたくなります。ビールにも合うのでぜひ。

画面左から

モンダージオ  テーブルチーズ

ペコリーノトスカーノ  羊

タレジッジョ  ウォッシュタイプ

パルミジャーノレッジャーノ

ゴルゴンゾーラピッカンテ

パスタは、クアトロフォルマッジ。店長おすすめはショートパスタだけど、ここはあえてロングパスタにしてみました。ショートパスタで出すお店が多けど、こういう相談やリクエストができるのは「エヴィーバ」さんの魅力です。

そしてイカスミのパスタ。

デザートは、ミントのグラニータ。

スフォリアテッラ・フロラ。ナポリの名物タルトだそうてす。

トラットリア サルタ エヴィーバ (旧まがーり)

TEL 04-7105-1152

住所 千葉県柏市明原2-3-20

営業時間11:30~14:30 18:00~23:00

定休日 火曜・第1月曜

<ご注意>店舗の住所、電話、営業時間等は現在情報が変わっている可能性があります。

店舗に訪問時される場合は直接店舗にご確認願います。

また当ブログはあくまでも個人の感想です。

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