駿河湾産桜えび禁漁のため台湾産で桜えびパスタ これもあり「ヤッチキ(Yacchiki)」

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JR東海道線清水駅江尻口。ここをでて、すぐ左手のグルメ通りへ。はじめての路地を右折したところにある居酒屋、いつも行く「ヤッチキ(Yacchiki)」さんへいきました。

この日の昼間、清水駅前銀座商店街を歩いていたら、うしろからマスターに声をかけられたので、夜におうかがいしました。

遅く行くと入れないかもしれないので、早めに行ったら一番乗り。カウンターの端を確保。

まずは野菜サラダ。

マグロ刺身は、きょうは赤身と中トロがありました。聞いたら、「どちらもいいのがはいってる」とのことなので、両方注文しました。

最近食べていなかった揚げ出し豆腐。

定番の手作り餃子。

近年駿河湾名物の桜えびが不漁です。今年も春の漁は中止。近年の不漁の原因は現在調査中で、諸説あるけど確実な原因は現時点では不明のようです。

そのため具体的な対策は、今後の資源保護のためにとりあえず休漁とする思慮ある判断がされています。

では、「ヤッチキ(Yacchiki)」さんのメニューにある「桜えびパスタ」はできないのか?

「桜えびパスタできないんですか?」とマスターに聞いてみたところ、「台湾産の桜えびならできます」とのこと。

日本では駿河湾周辺でした獲れない桜えびですが、同種のものが台湾でも獲れるそうです。現在(2019.8月)駿河湾産の桜えびはほぼ入手不可能ですが、台湾産ならば入手が可能のためそれならばできるということだそうです。

駿河湾産と台湾産はどう違うのかマスターに聞いてみたところ、個体が台湾産の方が小さいそうです。味は変わらないように思うとのこと。

というわけで台湾産の桜えびパスタを頼んでみました。

確かに小さめかもしれないですが、おいしいです。詳しくない自分には、わからないですね。

これもありじゃないでしょうか。早く駿河湾の桜えびが食べられる時が来てほしいです。

Yacchikiヤッチキ

住所 静岡県静岡市清水区真砂町5-30

電話番号 054-367-1117

営業時間 月~土17:00~22:00

定休日 日曜日 祝日

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