はこだてビール 函館市場先

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在庫よりはこだてビールさんにいったときのリポート。新型コロナウイルスの前なので、中国人だらけでした。日本人は自分たちだけ?という位外国人が多かったです。

場所は、JR函館駅から、朝市の前をしばし歩いていくと、右手にあります。メニューがチェーンの居酒屋っぽかったので調べたら、地元の居酒屋チェーンがやっているお店でした。つまり、がっつり観光客目当てなお店だったようです。

屋号のごとく、クラフトビールが売りのお店でした。ステージではピアノの生演奏がありました。女性の歌手の方が弾き語りで、これはとても楽しめました。

クラフトビールの説明は、お店のメニューから転載させていただきました。

(ビール)五稜の星
ドイツ・バイエルン地方特有の「ヴァイツェンビール」は50%以上の小麦麦芽が使われ、繊細な泡立ちと白い濁りが特徴です。フルーティな香りと柔らかな味わいは、ドイツ式小麦ビールの中では人気No.1です。


グリーンサラダ

まぐろキムチ

いかシュウマイ

(ビール)明治館 アルト
ドイツ・デュッセルドルフ発祥の「アルトビール」は濃色麦芽で造られる上面発酵ビールの一種。「明治館」を想わせる赤銅色、ホップの苦みが効いたまろやかな味、深いコクがありつつもすっきりした後味が特徴です

(ビール)北の一歩
大麦麦芽を使用する「エールビール」。エールとはイギリスにおけるビールの総称で、ベール(淡色/コクあり)、ビター(褐色/ビター)、ダーク(濃色/ふくよかな味)等、色・味を含め、様々な種類があります。

スパークリングアップル

インカのめざめポテトホワイトソースグラタン

ポテトフライ

(ビール)北の夜景
ドイツ・ケルンでは古くから親しまれる上面発酵ビールのひとつ「ケルシュビール」。製法、香味ともアルトに近いものの、淡色麦芽だけを用いるため、色は薄く、キレのある味、爽やかな苦味、フルーティな酸味が特徴です。


揚げ豆腐

ジンギスカン焼きそば

はこだてビール

電話 0138-23-8000

住所 北海道函館市大手町5-22

営業時間 11:00~15:00  17:00~22:00

定休日 水曜

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