北の大地札幌です。２００３年再開発されて、大きく、きれいになったＪＲ札幌駅と駅ビル、札幌大丸です。
札幌駅に大丸ができる以前はの札幌駅前には、同じ百貨店の札幌そごうがありました。札幌そごうが閉店して、現在はビックカメラを核テナントとする札幌 ESTA JRタワーとなっています。かつて百貨店だったらしい、建物の痕跡が外壁にあります。
こんなぜいたくな複雑な装飾はコスト優先、シンプルなものが流行りの現在では珍しいかと思います。
この札幌 ESTA JRタワーの上層階の１０階にらーめん共和国というらーめんをテーマにした複合商業施設があります。
北海道各地の人気らーめん店がここに集結、一か所で北海道の人気らーめんを食べることができます。
札幌ラーメン、旭川らーめん、函館らーめんなど道内の人気らーめん店が８軒入ったフードテーマパークです。
どこに入ろうか歩いていると、店頭で案内をしているお兄さんと視線が合ってしまい、にこっと笑顔をもらってしまったので、吸い寄せられるようにここに入りました。旭川ラーメン 梅光軒さん。
ラーメンができあがると調理している人が「おまたせしました！」と大きな声で言うと、店員さんが全員「どうぞごゆっくり！！」とハモります。ほかにもいろいろパターンがあります。
北海道らーめんというと、みそかしょうゆか、いや塩か。悩んだんですが、いただいたのは、特選醤油らーめんです。メニューに１番人気とあったので、まずはこれかなと。
鰹節の粉？お好みでどうぞと、らーめんが来る前にこれがでてきました。
細めん、スープは、結構濃いめのしょうゆが効いた魚介系でしょうか。
お店の写真を撮らせてもらおうと思ったら、案内していたお兄さんが笑顔で一緒に入ってくれました。
らーめん共和国 旭川ラーメン 梅光軒
札幌市中央区北5条西2丁目エスタ10階
TEL 011-209-5031
営業時間 11：00～22：00（LO21：45）
定休日 年中無休