つくばの明神角ふじへ

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つくばのサイエンス通りのラーメン激戦区にある明神角ふじさんへいってきまいた。ここは、いく度に店員さんが違うような。

茨城大勝軒グループ内で人のシフトをしているのだろうか。あるいは、たまたまだろうか。

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すいている時は、いつもは座敷へ座れるのだが、はじめてカウンターへと案内された。あとからきたお客さんもカウンターだ。本日は、基本的に座敷は、4名とかのようだ。

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つくばに茨城大勝軒が進出したときは、サイエンス通りを挟んで向かいに店舗があった。その後拡張して、向かいに店舗を移転して「大勝軒 うさぎ家」としてリニューアルした。

その後元の店舗は、牛骨ラーメン店などを経て、「たか駒」という店舗になっている。この店舗は、僕が通るとやっていない場合が多い。

でもこんな案内がカウンターにあった。時間によって、やっているのだろうか。

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ふじ麺。きょうは、野菜増しとかしますかと聞かれなかったな。そんなにたくさん食べられないからいいけど。

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こちらは、魂麺(ソウルメン)。お味噌とひき肉を炒めたようなものが載っている。

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店舗名 本家 明神 角ふじ

住所 〒305-0854 茨城県つくば市上横場2192-1

TEL 029-836-7797

営業時間 火~土 11:00~深夜2:00 日月 11:00~23:00

定休日 年中無休

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