活龍＋１さん。つくばの人気つけ麺店が牛久に出店した二郎インスパイア系のがっつりラーメン。
牛久駅東口を下車。駅前ロータリーを直進。数分で、下柏田の交差点に到着。ここを右折して、すぐ左手にある飲食店がす店舗ある一角にある。となりが中華料理店なので間違えないように。
活龍+1（かつりゅう プラスワン）という店名から察することができるように、元は活龍というお店。つくば市大穂にあるつけ麺で人気のあるお店「活龍」が、牛久に出店したということらしい。
活龍+1、プラス１というのは、活龍ではないということの意思表示みたい。提供されるのは、ラーメン二郎系。
テーブルにこのような案内がある。にんにく、野菜、あぶらの量をそれぞれ、指定することができる。
ラーメン二郎では、説明もなくいきなり「ニンニク入れますか？」と店員さんに言われる。
常連客は、間髪いれずに「かため 野菜マシマシ ニンニク多め 脂多め」などと好みを言う。
この仕組みを知らずに入った客は、店員と客の暗号のようなやり取りに面をくらうかもしれない。
活料+１さんのこ案内は、はじめての客には親切かもしれない。
調味料。
きた。はじめてなんで安全第一に豚そば＋野菜増し＋ニンニク。危険度は、それほどでもなかった。
これが、ニンニク増し。
ニンニク普通は、これぐらい。
標高は、これぐらい。そんなに高くない。
ノーマルな豚そばでもチャーシューは、この大きさ、厚さ。
活龍＋１
TEL 029-870-2212
営業時間 11:30～14:30 17:30～22:00
定休日 無休