東池袋大勝軒で修行をし、茨城の佐貫駅前の大勝軒から茨城大勝軒を展開している田代浩二氏が、2003年頃に柏郵便局前に開店させたのが、「麺屋こうじ」でした。
当時は、かなりの話題となり行列店となりました。その後は、柏、松戸市内に数店舗の系列店が開店するとともにこの旧・麺屋こうじは、「雅」、「常勝軒」など定期的に屋号を変えつつ看板には田代笑店という店主の名前を残しつつの営業となりました。
そんな中の今年6月に柏駅西口に新・麺屋こうじが、開店しました。場所は、柏駅西口駅前ロータリーの左斜め前のあさひどおり商店街を中間付近まで進んだ、交差点の右手です。
しゃれた雰囲気のお店でカウンター席中心に10席、変則で入って左手と右手に半個室にテーブル席が、4席づつあります。BGMは、ジャズでした。
このお店の特徴は、以前松戸の大黒屋の営業形態と同じく昼と夜で出すラーメンのタイプが変わります。
昼は、いわゆる東池系大勝軒の中華そばとつけ麺。夜は、一転して二郎系の角ふじ系のラーメンとなります。
昼の部
ラーメン 700円 もりそば 700円 麺屋こうじチャーシューメン 1,000円
麺屋こうじチャーシューもりそば 1,000円
夜の部
角ふじラーメン 700円 角ふじ バカ豚ラーメン 1000円 角ふじづけ麺 700円
角ふじうま辛麺 800円 角ふじ子豚づけ麺 850円
住所 千葉県柏市旭町1-4-15
電話番号
営業時間 11:00-24:00
定休日 なし