国道６号線石岡消防署のある交差点を右折して、国道３５５を鉾田方面へ。最近は、ロードサイドの郊外型店舗が立ち並ぶ中しばらく走ると右手にあります。
レトロな洋館をイメージした外観と漢字の看板が「珈琲哲学」とは、なんとも敷居が高そうなお店かとおもいます。でも、こちらはチェー店のひとつで、コーヒーはもちろんですが、各種パスタやピザが充実してます。店内では、ピザ生地をぐるぐる回しながら調理する調理人さんの姿が目を引きます。またパスタは、結構量がありますのでご注意を。
調べてみるとこちらのお店は、群馬県高崎市にある株式会社 哲學 という会社が運営するレストランチェーンのようです。
珈琲哲學 石岡店
所在地 茨城県石岡市東光台3丁目2858-8
電話番号 0299-28-0105
開店月 2000年5月
客席数 86席
駐車台数 73台