品川駅そばのラーメンテーマ施設の「品川麺の達人 七人衆」の施設内に２００７年１２月１日からオープンした（以前は、「くじら軒」が、営業していた）黒味噌ラーメンの専門店。
JR品川駅、京浜急行高輪口を出て、線路沿いに左へ向かったガード下にある品川 麺の達人なんですが、その入口を入り、右手の一番奥のお店です。
品達の公式サイトによると初代けいすけは、『フレンチを12年、和食を5年手がけたその技を一杯のラーメンに集約した結果、辿り着いたのが他ではお目にかかれない「黒味噌ラーメン」。ラーメン界では異色の存在がここ品達に、料理に対する深い知識と経験で、業界にニューウェーブの旋風を巻き起こす。 7種類のみそに竹炭を混ぜ、熟成させて作る真っ黒なみそだれに、ゲンコツ、とりがらをベースに香味野菜を炊き込んだダシを合わせた、深いコクのあるスープ。モンゴルの岩塩を使用した、とろける塩チャーシューとの相性も抜群。 』
とのことです。見た目のインパクトのある黒いスープの黒味噌スープなんですが、比較的食べやすいです。みそらーめんが、好きな人には、おススメかもしれません。
黒みそラーメン 780円 ゆずの香りの塩ラーメン 730円 黒みそ魚つけ麺 850円 ブラックカリー麺 880円
住所 東京都港区高輪3-26-20
電話 03-3444-2316
営業時間 午前11時～午後11時