テレビチャンピオン3連覇の伝説のスイーツ店「パティシエ ヨコヤマ」の人気商品「岩シュー」を食べる機会が、ありました。
パティシエヨコヤマでは、通常午前中には、完売してしまうという限定のシュークリームです。
ならば午前中に行けばよいだろうということになるんですが、パティシエ ヨコヤマは、谷津店か大久保店のみ。
松戸方面から出かけるとなると早めに行かねばならず・・・朝が苦手な僕には、なかなか口にするチャンスもなく・・・
いつかチャンスがあったらとおもったら、頂き物でありつくチャンスが、きました。
薬円台在住の方が、大久保店に朝一並んで買ってきていただいた貴重な一品をおすそわけでいただいた次第です。
なんでも開店が、10時なんですが、9時半に到着して2番目。しかし開店するころには、数十人の行列に。
さあ、これが幻の岩シューです。岩というくらいだらごつごつしたがわをイメージしていたんですが、やはりごつい感じです。
一見するとビアードパパなどの固いシューを想像させますが、これ、意外とそんなにかたくなくて、ちょうどよいくらいの食感でした。
普段は、やらないんですが、せっかくなんで、断面図を。うまく切るためにヘンケルの包丁を用意。
うまく切れました！
クリームは、甘さを抑えてあり、最後まで飽きることなくたべらるお味でした。
千葉県習志野市谷津4-8-45
TEL&FAX 047-453-3888
定休日 火曜日・水曜日
営業時間：10：00～19：30