「レストラン エトワル」 ~ 千葉県柏市増尾(2007年末閉店)

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柏市増尾、柏駅の喧騒からちょっと離れるとこんな森があるんだなあとよく思うニッカーウイスキー柏工場近くにあるフレンチのレストランです。

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場所は、国道6号線から常磐線の下をくぐりず~と進みます。右手にレイソルサッカー場を過ぎ、名戸ヶ谷のヨークマートを左手にやりすごし、しばらくいくと左手に美里ゴルフ練習場があります。その先の森の中の右手に黄色い看板とフランスの国旗が目に入るかと思います。
この場所は以前は、ご存知の方も多いかと思いますが「赤かぶや カフェ」など飲食店が入ったテナント建物みたいな場所でした。
鮮やかな黄色い建物が大変印象的です。店舗左手から駐車場に入ります。店舗入り口は、木製のドアで入り口には、メニューなどなし。予算が分らずちょっと心配しつつ店内へ。
迎えてくれたのは中年のマネージャーのような男性。タキシードとかではなくて、スーツ姿でした。
店内は、白を基調とした内装。床は、淡いピンクのじゅうたんです。テーブルは、布製のクロスにシルバー食器が整然とならび、しっかりとしたフレンチが食べられそう。
こちらのお店の三ツ星シェフの仏料理シェフは、パリの三ツ星レストラン「ルカ・カルトン」で経験を積まれ、都内のレストランで総料理長をされた方とか。
素材には肉、魚とも大変こだわっており、見た目からお味までシェフのこだわりが随所にあるとか。
確かに前菜、肉料理、デザートなど見た目の盛り付けがかわいい感じです。またお味もしっかりしていて、それぞれの素材のおいしさが出ている感じです。
コースは、前菜からデザートまでをすべてフルーダーで、注文できます。そのためひとりひとりのオリジナルコース料理を食べることが出来ます。
場所の割りにお値段はちょっとよくて、ランチコースが、2200円、3200円、4500円です。ディナーが、5000円、7000円、10000円です。
お料理、雰囲気ともに高級感があり、落ちついてゆっくりと贅沢な時間をすごせるかなとおもいます。こちらの値段は、税抜き表示なのとサービス料が10パーセント加算されますのでご注意ください。

住所 千葉県柏市増尾1124-5

電話  04-7107-3611

営業時間  ランチ 11:30~14:30,ディナー 18:00~20:30

休日 月曜日

公式サイト  こちら

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