静岡県静岡市清水区の三保にあった街中華「豊苑」さんのラーメン、チャーハンセットです。
残念ながら「豊苑」さんは閉店してしまいました。ご高齢の御夫婦でやってらっしゃたので、いつかは引退される可能性はあるなとおもっておりましたが。
昨今,ラーメンというとやたら脂ギトギトのこってりラーメンがもてはやされる中、「豊苑」さんは王道の中華そば、支那そばという昔ならがのラーメンでした。具はネギ、もやし、ワカメ、メンマ、そしてチャーシューという街中華の正統派ラーメンという感じでした。ちなみに王道ではないのですが、うずらの玉子もはいってました。スープは若干から目でしょうか。ガテン系のお客様も多いので、そういう味付けなのかなとも思います。
ラーメンだけだとちょっとたりないので、半ハーはん。こちらも玉子、ハム、他になにかはいっているかもしれませんが、普通のオーソドックなチャーハンです。
普通がいいです。最近SNS映えとか、見た目のインパクトのために、おかしな料理、というか料理とも思えないものを出す店があるようですが、普通の昔ながらのお店がよいです。
近年三保街道も高齢化等で、お店が閉店してます。現在やってらっしゃるお店も結構高齢な経営者の方も多く、今後が心配です。
豊苑 【閉業】
電話 054-335-4950
住所 静岡県静岡市清水区三保2988-7
定休日火曜日
営業時間11：00～14：00 17：00～19：00