柏の東口の中国宮廷餃子で人気の吉鳳園さんが、おおたかの森ショッピングセンター内のレストランにお店を出してから、まだ食事をしたことがなかったので、行きました。
結構ボリュームがあり、リーズナブルな価格のセットなんかが、ランチ以外にも設定されていて、夜でも気軽に楽しめそうですね。
向いの公開スタジオでは、ＢＡＹ ＦＭの収録が、行われていたりしますね。パーソナリティは、知らない人でしたが。
さて、今回は、ミニコースという３１５０円のコースをオーダーしてみました。
まずは、本日の前菜です。玉子とりんごをあえたもの、合鴨のロースハムときゅり、あとは、くらげでしょうか。
調理師長の本日のスープです。干焼土豆蝦仁だそうです。ベースは、枝豆の温かいスープです。フカヒレらしきものも入ってました。表面の白いものは、卵白を泡立てたものじゃないかと思われます。
芝海老とポテトのチリソース。エビチリは、よくありますが、じゃがいもが、入ってました。はじめて、食べましたが、あうものですね。
三種西安宮廷蒸し餃子です。吉鳳園さんの定番であり、売りの西安宮廷餃子です。西安より招聘した一級麺点師が、作るそうです。
グリーンは、ほうれんそうをベースに、黄色は、カレー粉、赤は、キムチをベースにしているんじゃないかなと思われます。見た目だけでなくて、味もおいしいです。
四川風豚肉の米粉蒸し/マントウ添えだそうです。豚肉の角煮のようなものにお米を蒸したようなものがのってます。それと揚げパンみたなものが、ついてます。この揚げパンみたいなものは、中が、ロール状に生地が、いれこんであり、面白いつくりでした。
食事のしめは、チャーハンでした。前の豚肉と揚げパンで、結構おなかいっぱいなところにチャーハンは、ききました。まあそんなにたくさんきませんが。お味は、おいしかった。
本日の特製スイーツです。あっさりシンプルな杏仁豆腐でした。たっぷり食べたので、最後の杏仁豆腐もおいしくいただけました。