ちょっと前ですが、柏そごうの１階食品売り場で、なにやら行列発見。見てみると小布施栗菓製造というところの「栗福」という焼き菓子を購入するための行列でした。
１個３００円だったかと思います。タイ焼きみたいな要領で焼くのですが、一度に焼ける個数が、２４個なためおひとり様５個までとの制限付き。
人形焼きの堅いのというかタイ焼きの焼いたやつというか・・・写真でみるより大きいです。大人のこぶし大の大きさでしょうか。
食べてみると結構なボリュームなため女性ならば、ひとつで満腹になってしまうかもしれませんね。
中身は、こんな感じです。よくわかりませんでしたが、実は、おいしかったので、翌日も並びました。並んでいるときに焼いているのを見ると、外のがわの中に栗きんとんみたいなものをいれ、その中に栗の甘露煮みたいなものをいれているようです。
栗、クリ、くりと栗づくしという感じです。まさに栗福という名称通りでしょうか。
残念ながらこの小布施栗菓製造の栗福さんは、デパートなどの催事などで販売しているようです。
小布施栗菓製造
TEL 026-247-2549
住所 長野県上高井郡小布施町都住497
営業時間 8：30～17：00
定休日 土日祝