野田に住んでいる知人から、教えてもらったキッコーマンのお醤油です。地域限定販売だそうで、一般的には、あまり店頭で見る機会がないお醤油だそうです。
キッコーマンのサイトによると「この御用蔵醤油は、キッコーマンが伝統的醸造方法を保存するために特別に建設した「御用蔵」工場で造られた、昔ながらの醤油です。
良質の国産原料を使い、一年間、自然の環境のもとで、熟成させた醤油の逸品です。
澄みきったむらさきの色あい、塩味を感じさせないまろやかな味、深い香味を、つゆ・かけ醤油として、心ゆくまでご賞味ください。」
ちなみ東武野田線野田市駅前のキッコーマン工場内の「ものしりしょうゆ館」というしょうゆ博物館の売店で、販売しています。
しょうゆ館自体は、見学無料ですが、要予約ですので、ご注意ください。入り口の巨大なしょうゆ。
売店だけの利用でも、入り口でその旨を伝えて、記帳して入れます。こちらが、売店です。いろいろなキッコーマン商品が、手に入ります。
所在地 千葉県野田市野田110 キッコーマン野田工場内
アクセス： 東武野田線野田市駅より徒歩約3分
休館日： ゴールデンウィーク、旧盆、年末年始（詳しくは、お問い合わせください）
開館時間： 9:00～16:00
見学案内開始時間： 9:00、10:00、11:00、13:00、14:00、15:00【要予約】
見学所要時間： 約60分（ビデオ上映 約15分・しょうゆの製造工程見学 約45分）