品達内の熊本らーめん「ひごもんず」です。いわゆる熊本らーめんという感じでしょうか。
豚骨と肥後の赤鶏のガラを強火で長時間煮出したというとんこつ風スープに細めん。麺は、ちょっとかた目にしてあるそうです。青ネギ、野菜などが入っていてボリューム感もまあまあです。
オススメの「角煮ラーメン」を食べてみましたが、角煮もあっさくしていて、やわらかく煮込んでありおいしかったです。さすがに６時間以上かけて煮込んでいるだけあります。
熊本ラーメンとして有名な「桂花らーめん」と同じような系統かとおもいます。
らーめん 600円 ネギらーめん 750円チャーシューメン 800円角煮らーめん 800円
特製らーめん 900円細麺600円野菜らーめん 750円 つけ麺 750円味付け玉子 100円
めんま 100円 ノリ 100円特製辛味 50円角煮ご飯 250円チャーシューご飯 250円
豚餃子 350円 菜餃子 250円
住所 東京都港区高輪3-26-20 「品達」内
電話 03-3444-7140
定休日 なし
平日 11:00 ～ 22:00
土曜 11:00 ～ 22:00
日・祝 11:00 ～ 22:00