「地鶏炭火焼店」 ~ 品川丼の達人

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品川駅近く、京浜急行のガードレール下にできて話題となったらーめんの有名店を集めた食のテーマパーク「品川ラーメンの達人」。それの丼版が出来ました。

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全国にその名を轟かせる有名どんぶり店が品川駅高輪口徒歩1分の場所に集結したという触れ込みだそうです。「品達 どんぶり五人衆」です。ラーメンは、七人衆でしたが、丼は、五人衆だそうです。
場所は、品達と同じ品川駅の北口を出て目の前の第二京浜国道を線沿いに左へ進みます。2分くらい歩くとらーめんの品達があり、その先隣が丼の品達です。
さて、どこへ行こうかと思いつつ天丼は「銀座ハゲ店」なんで食べたことがあるし・・・好みですきな親子丼のお店にしてみました。
らーめんの品達同様に、入口で食券を購入する仕組みです。こちらのお店、知らなかったのですが、店舗プロリールによると店主の方は、「46才で病を克服し、48才の時に建設業界から飲食業界に飛び込み独学で料理を勉強しその間4店舗をオープンし炭火焼の鶏肉を親子丼に使用するなど丼にかけるアイデアと情熱は誰にも負けない。」とのことです。
食材の鶏肉の中で、軍鶏(シャモ)肉は、薩摩軍鶏を鹿児島より直送しているそうです。また炭は、備長炭で炙る事によりこの風味は封じ込められ、絶妙な香ばしさが加わるとか。玉子は、農家より直で仕入れた入手困難な滋養卵を使用。
普通の親子丼は、68負えんですが、せっかくなんで薩摩軍鶏親子丼を食べてみました。お肉は、ちょっと固めで繊維質がしっかりしている感じ。炭の風味がすごい効いているのは、好き好きかもしれません。

親子丼(味噌汁、おしんこ付) 680円 自家製さつま揚げ 550円 軍鶏親子丼…840円

薩摩地鶏たたき 850円

東京都港区高輪3-26-21

TEL.03-5793-5230

営業時間 午前11時~午後11時

品達公式サイト  こちらです

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