ラーメン店がしのぎを削る茨城県つくば市。つくばで一番有名なのが、ラーメン三水さんじゃないでしょうか。
1985年（昭和60年）に筑波研究学園都市で開催された国際科学技術博覧会つくばエキスポ‘85の跡地万博記念公園までのサイエンス通り沿いにあります。
つくばエキスポって、大学生のころだったんだなあ。混雑嫌いなんで、結局一度もいかずに閉幕してしまったが。
さて、三水です。「俺のラーメンの基準は、この店だ」と言っていた知人が、いました。基準にする人がいるくらいつくばでは、昔から人気のラーメン店です。
昔は、サイエンス通りも三水くらいしかラーメン店はなかったんだですよね。最近は、大勝軒、山岡屋などなどラーメン店が、増えました。
普段撮らないんですが、すいていたんで食券自販機を撮ってみました。
ここは、中盛、大盛が、無料サービス。その他好みを言えます。
もやしらーめん、脂少なめで！とオーダー。
これは、失敗だったかも。脂が多いのは好みじゃないんだけど。脂があまりないと淡白で、イマイチなんですね。
そういえば、柏の人気店ラーメン誉で、脂なしとしてみたら、別物じゃないかというくらいに・・・だった。
スープは、同じなのに豚の背脂をのせるか、たっぷりのせるかでこんなにも味に違いがでるんだ！と再認識。
店名 三水ラーメン つくば店 （さんすいらーめん）
TEL 029-837-1186
住所 茨城県つくば市上横場915
営業時間 11:00～翌4:00
定休日 無休