正式名称は、インターナショナル キュイジーヌ サブゼロです。横浜大桟橋国際客船ターミナルの一番海側、つまり船のかたちをした大桟橋の先端付近のランドマークタワーなどみなとみらい地区の夜景が、一望できる映画のシーンのようなおしゃれなレストランです。
最近の横浜の定番の夜景であるランドマークタワー、コスモクロック、クイーンズスクエア、インタコンチネンタル横浜ホテルなどが、絵葉書のように見えます。
料理もフレンチをベースにしたインターナショナルな創作料理が、楽しめます。またシャンパンやロングカクテルの種類も豊富で、デートばかりか記念日など特別な日に使いたいレストランです。
縦に長く海沿いに延びる店内の広窓からの夜景と行きかう船舶を見ながらの食事は、ゆったりとした時間を過ごすことができます。
アラカルトとコースが、用意されていますが、サービスと夜景、お料理を考慮すれば、かなりリーズナブルなんじゃないかと思われる設定です。
食後には、100％アラビカ豆を使用し、訓練されたバリスタが入れるコーヒーは、味は、当然、目でも楽しませれくれます。
■ Seasonally Special Dinner Course / \10,000
本日のアミューズ
静岡産 アオリ烏賊とキャビアドオーベルジーヌのタルタル その墨ソース
秋の味覚を詰めた酵素ポークのサルシッチャ 松茸の炭火焼き添え
～ 三種より１品お選び下さい ～
◆スモーク秋刀魚 ドライトマトのスパゲティーニ バジル風味
◆ハーブ鶏の白レバーといろいろキノコのラグー ジッリ
◆イタリア産 ポルチーニのクリームソース全粒粉のタリアテッレ ＜＋500＞
和歌山産 子持ち鮎の炭火焼き 紫蘇の香り
幸水のシャーベット
～ 二種より１品お選び下さい ～
◇北海道産 オークヴィールのコンソメボッリート 季節の温野菜添え
◇特選黒毛和牛の炭火焼き グリーンペッハー入り赤ワインソース 季節の温野菜添え（+1.500）
桃のフラッペ フランボワーズのクーリ
パティシエ特製 菓子3品盛り合わせ
本日のアロマティー or アーティスティックバリスタチーノ
■ Monthly Dinner Course / \7,500
本日のアミューズ
北海道産 秋刀魚のカルパッチョ ライムドレッシング
秋茄子 フルーツトマト リコッタチーズ自家製キタッラ ノルマ風
長崎産 太刀魚と日本各地から取り寄せた茸と北海浅蜊のオーブン焼き
幸水のシャーベット
ヴァンデ産 鴨の燻製ロースト 無花果と赤ワインソース 里芋のピュレ添え
レモンのフランと三種のブドウのシャンパンゼリー
本日のアロマティー or アーティスティックバリスタチーノ
電話 045-662-1099
住所 神奈川県横浜市中区海岸通り1-1大さん橋国際客船ターミナル2F
営業時間 17:30～24:00（23:00LO）日～22:00（LO21:00）
定休日 月 ※月曜が祝日の場合は火曜が定休日