新潟駅にて駅弁を購入。新潟ゆかりのものをと思ってたれかつ重弁当を購入。これは以前にも食べたことがあるなと後で思い出しました。
新潟に来るまで、たれカツが新潟のローカルフードとは知りませんでした。市内には、たれカツがメニューにあるお店も多いです。新潟もち豚のロース肉、新潟産コシヒカリ使用。
新潟県新津市にある三新軒というお弁当屋さん製造です。新津は信越本線、羽越本線、磐越西線が乗り入れており、かつては寝台特急列車も停車する鉄道の要所です。そのため駅弁屋さんがあるのかなと想像します。
こんな感じです。味噌味です。ごはんの上にゆでたキャベツが敷いてあり、その上にカツがのってます。
