船橋市内にあるテレビ東京の人気番組テレビチャンピオンのケーキ選手権で、三連覇を達成したパティシエのお店「パティシエ・ヨコヤマ」です。
あのテレビチャンピオンで、優勝することも至難の技だと思うんですが、それを前人未到の三連覇したというのだから半端じゃないことかなと思います。
横山知之さんという方が、その方で、公式サイトのプロフィールによると「大阪ホテルプラザ、ホテルオークラ、ホテルニューオータニなど一流のホテルで修行し、ホテルニューオータニ幕張では、シェフパティシエに就任、テレビ東京、テレビチャンピオンケーキ選手権では、初の三連覇を達成。」とのことです。
詳しくは、公式サイト http://p-yokoyama.jp/
場所は、国道１４号線沿いの船橋市内、京成線谷津駅より東京よりにヨークマートがあるのですが、その向いです。店舗付近は、駐車禁止ですが、そばに専用駐車場が、あります。
明るい店内には、ケーキは、もちろん、洋菓子、焼き菓子、ギフトなどが、所狭しにならびます。またスタッフの多さとお客様の多さは、たくさんのお客様が、入れ替わり来店するという人気の度合いを感じさせられます。
面白いなと思うのは、ケーキをオーダーすると名前を聞かれるんです。梱包したケーキの準備が、出来ると名前で呼ばれます。そして、カウンターで、会計を済ますと、外に案内をされます。
それと同時にカウンター内から外に出る専用ドアから店員さんも外に出て、対面で、両手で、ケーキを渡されます。
この丁寧な対応は、ホテルで、長年パティシエをされていた店主さんのこだわりでしょうか。こういう対応のお店は、はじめてなんで、ちょっと驚きました。
ケーキは、テレビチャンピオンで、優勝するだけあり、お味は、もちろん目でも楽しませてくれます。そのためデコレーションケーキなどバースデーケーキなども人気があるようです。
地元の方のお話だとこちらで、一番有名な人気商品のひとつが、「岩シュー」だそうです。シュークリームなのですが、概ねお昼ころには、完売してしまうそうですので、手に入れたい方は、早めにご来店されることをおススメします。
千葉県習志野市谷津4-8-45
TEL&FAX 047-453-3888
定休日 火曜日・水曜日
営業時間：10：00～19：30