柏にできた鶏系ラーメンのお店。スープが鶏、肉が鶏というイメージなラーメン。場所は、柏駅東口のサンサン通りを旧水戸街道方面へ。旧水戸を横断して、右手に柏の人気ラーメン店「猪太」をやり過ごしてすぐです。
鶏極 （とりごく）さん開店前は、松戸の小金原にあるラーメン「将」の系列店の同名の将が、ありました。しばらく将として営業していましたが、閉店。
その後鶏極さんが、オープンしました。昼の部と夜の部で屋号を変えて、ラーメンも違うものを出していたようですが、訪問した時は夜からの屋号鶏極さんでした。訪問したのは、昼ころ。
スープは、しょうゆと塩、あっさり（「斬」というそうです）と濃厚（「極」というそうです）、麺は、ふと麺と細麺などをいろいろ選べるし、トッピングのパターンも豊富。
住所 千葉県柏市柏3-10-18
TEL 04-7162-0639
営業時間 11:30～15:00 18:00～スープ切れまで
定休日 不定休