13湯麺BLACK(ブラック) ※閉店 ~ 千葉県松戸市

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松戸の国道6号八ヶ崎交差点(デニーズのる交差点)を常盤平方面へ。ちょと走ると右手に北部市場(いわゆる松戸の市場です、松戸は北部と南部のふたつの市場があります)内に出来た13湯麺のお店。

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ちょうど向かいにセブンイレブンがあります。市場入口を入るとすぐに左右に通路があるので、右手へ。右手の中央付近にあります。
以前は、「麺屋はな○」というお店があった場所です。以前松戸駅西口に13湯麺HIDEというお店がありました。現在は、北習志野駅そばの西友内に移転したとか。
そのイメージがあったので、13湯麺の系列ののれんわけかなと思って入りました。市場内なのですが、一般人も入れるし、外の表通りと市場内とどちらからも入れる入口があります。
店内入り、メニューを探すとない?壁にもカウンターにもない?と思っていると、店員の女性の方が、メニューは、黒味噌ラーメン(550円)のみ。普通か大盛り(600円)かですと教えてくださいました。屋号のBLACKは、黒味噌を使用してるからみたいです。
13湯麺は、量が少なめというイメージがあったので、思わず大盛りを頼みました。
店内は、シンプルでシックな雰囲気です。席も カウンター8席にテーブル2席。
壁のご案内を読むと基本的なスープと麺は変らないようですが、あとの具材はすべてその日の市場から新鮮、旬なものを店主の方が調達するとか。
スープは黒味噌を使用したあっさりだけど旨みがあるスープ。しかし麺の量は、予想外に多かったです。普通で十分かもしれません(^^;
また毎日変る具材ですが、今日はバター、紅しょうが、半熟玉子、まいたけ、大根おろし、インゲン、豚肉などでと具沢山でした。
これで、600円は、かなりお得だとおもいます。安いし、うまい。

さて、ごちそうさまとお店を出るとき店主の方のお顔を改めてみるとどうも13湯麺の店主松井氏に似ている。
松井氏は、千葉ウォーカーなどメディアへもよく出ているので間違うことはないだろうけど、
このお店はのれんわけ?似たひとかな???
店を出て、ネットで調べてみるとやはりいまの方は、13湯麺の松井オーナーでした(^^;
なんでも18時から開店する13湯麺五香本店の前のお昼時だけここで腕を振るうそうです。
これは、うれしいし、安いし、おいしいし、絶対一度食べてみることおすすめします。
調べずに入っただけ、驚きました(^^;

住所 松戸市八ヶ崎2-8-1松戸市公設地方卸売市場北部市場内

電話 なし

営業時間 11:30~14:00

定休日 日・水

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