柏駅西口のアミュゼ てっぱんばるさんにやってきました。西口のあさひ通りにあります。駅から3分ぐらいでしょうか。
道路の左にあるこの赤い看板が目印です。
いつもはやい時間に行くので、大体好きな席に座れます。油断していると、満席で入れなかったりします。まずは、ビール。
イタリアンポテトサラダ。ここのポテサラは、絶品ですね。ポテサラ好きな僕ですが、このトマトとの組み合わせはうまいです。
竹の子と生だこのペペロン。竹の子もタコも好きなんで、これもうれしいコラボレーション。
待ってました！これが食べられる季節がやってきました。水嶋オーナーシェフのご実家である北海道・根室からの直送の新鮮なお魚直「チカ」のフライです。
チカは、三陸海岸以北の本州から北海道沿岸に生息するワカサギのような魚だそうです。お味もワカサギに近いかなと思います。
アミュゼさんではじめていただいたチカのフライですが、うまくてクセになります。この季節が楽しみです。
チョリソーソーセージもアミュゼさんのが好きです。なぜか？マッシュポテトがのっているんです。から～いソーセージにその辛さを抑えるポテトの組み合わせが絶品です。
きょうのしめは、これ！カニのグラタンです。
バケットと一緒にいただきたいですね。
アミュゼ （Amuser）
TEL 04-7157-1034
住所 千葉県柏市旭町1-10-6 道脇ビル 1F
営業時間 11:30～14:00 16:00～22:00
定休日 月曜日(祝日の際は翌火曜日)