柏高島屋ステーションモールのうなぎ専門店「赤坂 富貴貫」さんによく行きます。
お料理は当然おいしいのですが、スタッフさんがみなさんとてもしっかりしています。
挨拶は当然ですが、料理をもってきても音を立てないよう気を使い静かに置く。
当たり前のようですが、ガチャンと無造作に置くお店も多い中、従業員さんへの教育が徹底しているからでしょうか。
人が変わっても基本的な動作は徹底されているのがすばらしいとおもいます。
御膳セットの大根とホタテの貝柱のサラダ。
うなぎの煮凝り
うざく
うな重は竹。メインはうな重ですが、お新香も美味しいのもポイントです。しょっぱからず、素材のうまみも味合えます。
柔らかく、タレもおいしい。安定のうまさのうな重です。
赤坂 ふきぬき 柏高島屋ステーションモール店
電話 04-7148-2070
住所 千葉県柏市末広町1-1 柏高島屋ステーションモール 7F
営業時間 11:00～20:00
定休日 高島屋に準ずる