９月のまがーり　～　柏市明原　2008年

最近毎月必ず一度は訪問する柏駅西口側にあるイタリア田舎料理のお店「まがーり」さんです。毎月、パスタやデザートがｌ、何が出てくるか楽しみなお店です。
ここしばらくは、毎月イタリアの都市をテーマにして、街や、ひと、料理などを紹介したメニューがあります。

９月のまがーりは、ペルージャでした。ペルージャは、サッカーのセリエＡの中田　英寿選手が、活躍したチームのホームタウンのイタリア中部の都市で、ウンブリア州の州都・ペルージャ県の県庁所在地だそうです。

メニューを見ていると、最近お気に入りの炭酸入りミネラルウォーター「サンペレグリノ」もありました。はじめて、まがーりさんで、注文しました。５００円です。

今日の前菜は、サンマとキノコのマリネ。旬のサンマを使った、さっぱりとしたマリネです。

おいしいからたまに頼んでしまう、カマンベールチーズです。前菜とはいえ、食べるとボリュームあります。

緑色の生パスタの手作り生パスタのタリアテッレ・ノルマ風。ざっくり旬のナスと緑いろの平打ちパスタにチーズが、からんでいます。

手作り生パスタのタリエリーニ美食家風。キノコが、たくさんで、ソースは、しょゆみたいな、味付けでした。

今月のデザートとしては、まずは、パンナコッタです。あっさりとして、おいしいです。

アッシジ風ロッチャータ。はじめて、食べるデザートです。ドライフルーツと木の実をタルト風の生地で、焼いたものだそうです。食感もおいしいんですが、見た目もかわいいです。

こういうみたことも食べたこともないデザートが、食べられるのが、まがーりさんの魅力ですね。