柏のエビーバ、旧マガーリさんをアップするのを忘れていたのを今頃気づいてしまいました。
せっかくなんで、遅ればせながら・・・
新しい看板で、イメージも少々チェンジ。
とりあえずサンペレグリノを注文。
店内の黒板には、名物 バーニャ・ガウダとあります。
バーニャガウダのオリーブオイルがきました。テーブルで、自分で作るんですね。
とりあえず、白身魚、チキン、カブなどを頼んで見ました。
こんな感じで、チーズフォンデユのように食べます。
おいしいんで、じゃがいもやエリンギなども追加してしまいました。
いろいろいただいているうちに、頼んだカルボナーラがきました。
それと栗のラビオリ、クリームソースです。
栗を練りこんだ生地に栗とラコッタチーズを入れたパスタだそうです。
なんかバーニャガウダにラビオリなどわくわくしたお料理の最後のデザートも・・・
これは、バニラのジェラートにエスプレッソをかけていただくそうです。
それとりんごのグラニータです。
いやいや毎回面白くて、おいしいお料理をいただけて感激ですね。
トラットリア サルタ エヴィーバ （旧まがーり）
TEL 04-7105-1152
住所 千葉県柏市明原2-3-20
営業時間11:30～14:30 18:00～23:00
定休日 火曜・第１月曜