２００７年秋に大丸東京店がリニューアルオープン。そのにぎわう店内に行列ができるどら焼き店を発見。
森 幸四郎のどら焼き店だとか。森 幸四郎ってだれ？と不勉強だったのですが、カステラの老舗店 銀座文明堂の食の人間国宝・森 幸四郎(銀座文明堂 最高技術顧問) のことだそうです。
文明堂とはいえば五三カステラが有名ですが、その五三カステラの作り手である森 幸四郎氏が製作したどら焼きということでかなりの話題のようです。
袋も和紙をイメージしたちょっと高級感のある袋に入り、うっすらと中のどら焼きが透けて見えます。
そして中身は、ちょっとカステラ風な感じがするのは、先入観でしょうか。ふっくらとしががわに上品なあんが、とてもおいしいです。
大丸東京店「森 幸四郎」
所在地：東京都千代田区丸の内1-9-1
TEL：03-3212-8011(代)
JR東京駅改札すぐ
「森 幸四郎のどらやき」１個210円