柏駅西口駅前のバス通りをまっすぐすすみ、国道６号を横断して最初の路地を右へ。続いてすぐ最初の路地を左に。1分ぐらい歩くと右手にあります。
隠れ家的な場所にあるけど根強い固定客が多いトラッテリア・サルタ・エヴィーバさん。
テーブルサイドにあるこれが気になり、頼んでみました。
ポンペルモソーダ。名前の通り、ノンアルコールのソーダです。ピンク色がきれい。
ボトルにグレープフルーツのイラストとイタリア国旗。さっぱり、そんなに甘くないので食事にも合います。
いつものグリーンサラダ。
肉詰めオリーブと塩だらのフリット。この塩味は、ビールが欲しいところ・・・しかし車なんで。
塩だらとセロリ、にんにくのクロスティー二。ん～これもビールがあ・・・
ポルチーニいりキノコクリームソースのタリアッテレ。うまい。
ラザニアがメニューにあると、高確率で頼んでしまいます。
なぜかっていうとエヴィーバさんのラザニアは、絶品なので。
聖ヨゼフのシュークリーム。3月19日は、イタリアでは父の日だそうです。その日に食べるのが、このシュークリームだそうです。
サラミチョコレート。先日恒例のイタリア修行に行かれたシェフのおすそわけ。サラミチョコといっても、サラミ味とかではなく、サラミのような形状のチョコだそうです。
なんとなくイタリアの味だ。
トラットリア サルタ エヴィーバ （旧まがーり）
TEL 04-7105-1152
住所 千葉県柏市明原2-3-20
営業時間11:30～14:30 18:00～23:00
定休日 火曜・第１月曜