国道６号柏駅西口入口交差点を柏駅と逆の豊四季団地方面へ入ります。歩道を歩いていくと、こんな小さな看板があります。
「このビルの裏です」。６号から入った通りは、柏駅西口から豊四季団地、国立がんセンター方面行のバスの通る大通りです。
このバス通りの裏手に店舗があるという看板。しかも控えめな小さな看板です。
ビルの裏手の通りは、バス通りと一変してのんびりとした路地裏な道です。
この裏路地にあるのが、柏の田舎料理専門店トラットリア サルタ エヴィーバさんです。きょうは、ランチにきました。
前菜（カポナータ、イワシのマリネ）です。
グリッシーニ。なが〜いです。ランチについてきます。
粉チーズと唐辛子入りオリーブオイル。そんなに辛くないです。辛さよりも香り、風味を楽しめるかなと思います。
季節野菜入り和牛のミートソーススパゲッティ。エヴィーバさんのミートソースは、おいしいです。一番好きですね。
手打ちパスタのテリアッテレ 生ハムとパプリカのソース。見た目の彩もきれいです。
デザートは、柏産梨のグラニータ 柏産イチジクとくるみのタルト。
ディナータイムは、グラニータ、タルトと別々のメニューででていましたが、ランチでは両方楽しめる設定になっていました。
トラットリア サルタ エヴィーバ （旧まがーり）
TEL 04-7105-1152
住所 千葉県柏市明原2-3-20
営業時間11:30～14:30 18:00～23:00
定休日 火曜・第１月曜