船橋市にテレビチャンピオン五度優勝の偉業を達成した和菓子職人さんのお店が、あります。
新京成と東葉高速鉄道の北習志野駅前の商店をしばらく進んで、商店街が終わりそうなあたりの左手に菓匠「白妙」さんが、あります。
このそばにある高校を卒業した僕は、高校時代よくこの商店街を歩いて通学していた思い出の街です。
そんな知っている街にそんなすごいお店があるとは、知りませんでした。
この白妙さんは、店主である高橋弘光氏が、テレビ東京系の人気番組「ＴＶチャンピオン」全国和菓子職人選手権において、なんと優勝５回という偉業を達成したそうです。
全国の腕に自信のある和菓子職人さんが、一堂に集うトーナメントで、優勝するだけでもすごいことなのに5回も優勝というのは、なんと表現したらよいやら。
店内の様子のわからない店構えながら、店内は、落ち着いた雰囲気で、店員さんも気さくに対応、相談してくれます。
オリジナルの創作菓子が、とても楽しみです。素材や季節により変わる菓子は、はたして何種類あるんでしょうか。
季節ごとに訪問してみても、きっと新しい発見が、あるお店かと思います。
住所 千葉県船橋市習志野台2-72-14
電話 047-467-0430
定休日 水曜日
営業時間：AM9:30～PM7:00（品切れ時閉店）