柏駅西口、国道６号を超えた、裏通りにエヴィーバはあります。トラットリア・サルタ・エヴィーバ。路地裏のおしゃれなイタリア田舎料理のお店です。基本的に夜に行きますが、混んでます。
こんなところにこんなお店がという感じです。はじめて行ったときは、当時柏ローカルのグルメリポートブログをやってらっしゃる方の記事を拝見してでした。
その方のブログはリサーチ力もすばらしく、記事の信頼度が高かったのでとても参考にしていました。しかし僕がブログをはじめて間もなく、そのブログは閉鎖されてしまいました。
話をエヴィーバさんに戻します。メニューは、きょうのおすすめとパスタの見本が現物でテーブルに来ます。
きょうは車じゃないので、イタリアビールのモレッティ。白いラベルのビールです。
ビールのつまみにパルマ産生ハム「グアンチャーレ」と 揚げパン 「コッポリー」。生ハムの塩味が、ビールにあいます。
バーニャカウダ。野菜を楽しみながらビールを飲むにはいいですね。
シクスタスというビール。ゴールドのラベルが豪華な感じ。
ジャガイモのグラタンゴルゴンゾーラ風味。エヴィーバの前菜の定番メニューです。
ジェノバ風パジリコソーストロフィエ。トロフィエをいただくのは久しぶり。バジルソースがよくからみます。
ビール飲んじゃったけど、デザートも。軽めにグラニータ
こちらはジェラート。
トラットリア サルタ エヴィーバ （旧まがーり）
TEL 04-7105-1152
住所 千葉県柏市明原2-3-20
営業時間11:30～14:30 18:00～23:00
定休日 火曜・第１月曜